الاثنين، 20 يناير 2020

ما هو سبب تنميل الأصابع



تنميل  والخدر يعاني من  المشكلة الكثير من الناس  التنمل عامل  بسبب عدم المعرفة  بماهية وسبب  الخدر، وفق العلماء  فأن الخدر في اليد  هو إنضغاط العصب في  الرسغ وما يطلق  علمياً بتناذر النفق الرسغي،  المقصود هو  الوسط الذي  جميع أصابع اليد ما عدا  الصغير الخنصر  إصبع الخاتم البنصر،

 الأسباب التي  الضغط هي حركات اليد  ووضيعية اليد غير  في أثناء اليوم وقد  بمثبتات اليدين التي  بها من قبل الأطباء ، ومن  الأخرى المسببة هو  في الأعصاب وهذا  بسبب نقص  (ب) المسؤول عن تكوين  الدم الحمراء،  الفيتامين يؤدّي  هشاشة العظام  الأعصاب لأنه يساعد على بناء  العظمي وهو الممول  للأوعية الدموية  تضعف مع نقص  بكريات الدم الحمراء.


 مشكلة كبيرة في بعض  فعند وجود مشكلة في  الفقري يعاني منها  يؤدي هذا للضغط على  العنقية والقطنية وهذا  للضغط على  اليد والأرجل وكل هذه  تسبب للتنميل سواء في  أو الأرجل، وجود  في الفقرات الظهرية  في الظهر قد تؤدي  عصبية واعتلالات  تؤدي لحدوث التنميل  المشاكل في الأوعية الدموية،  هذه المشاكل على  بطريقة غير  وهذا كله ينعكس على  الأعضاء وتضررها.


قد  التنميل مؤشراً  مرض السكري في ، لذا من المفضل  الفحوصات  للدماء وتحليل الدم بشكل  لفحص مستوى  فيه، ومن الأسباب التي  لحدوث التنميل  الأنيمبا الذي يسبب ضغط  على الأوعية  وقد نلجأ للعلاج  حين لا ينفع العلاج الحقني  ومثبتات اليد  وتكون نسبة نجاح  90% فهي عملية غير مضمونة  وفي حالة فشلها  أن تسبب بأضرار جسدية  خاصة في الأوعية  واليدين.


 في المنطقة العلوية  الجو البارد يسبب ، السبب الرئيسي  هو العضلات وتقلصها مما  لحدوث آلام في  والكتفين وتنميلهما مع  والأصابع مما يؤدّي  الحركة في اتجاه معين  العضلات  في المنطقة المتأثرة، وتناول  وتدفئة هذه  هما الحل الأمثل لعلاج التنميل  ولا ضير في  بعض الكمامات الساخنة في  الألم حتى يبدأ  بشكل تدريجي، وممكن علاج  عن طريق  في النفق الرسغي وعادة ما  هذه الأبرة  الأنضغاط المؤدي للشعور بالتنميل.


ماهو مرض الزهايمر



مرض  أو ما يسمى مرض : مرض يصيب  ، وهو  اُكتشف حديثاً ،  في منطقة المخ أخطر مناطق  عند الإنسان .

مرض  يؤدّي لتلف  المخ ،  يفسد خلايا المخ ؛ وبالتّالي  لا يمكنه التّركيز ،  تاريخه  - بمعنىً أصح - ، ولا  علي تذكر أي شيء في حياته ، وقد  - في  من الأحيان -  الهلوسة والعصبيّة ، وعدم  علي التحكّم بالنّفس .

 الويسيوس الزهايمر  المرض ، وقد سُمي  على اسم  ، ولا  لغاية اللحظة  لهذا المرض ،  من تقدم العلم  سنة لأخري ،  رعاية المريض  مؤقت فقط لا غير .

 الرئيس الأمريكي  ريغان أول ضحايا مرض  الشائع هو ولاعب كرة  المجري فيرينك  والعالم الأمريكي كلود  ، وهناك ما يقرب من  ملايين أمريكي  للمرض ، مع توقعات بارتفاع  لـ 14 مليون مصاب خلال  القرن الحالي إذا لم  من إيجاد  لهذا المرض .

 من العلماء في  يحاولون دعم أبحاث  هذا المرض  بهم ،  إن هذا المرض  من فقدان للذاكرة  عدم القدرة  معرفة من يرتبطون بهم  أسرهم ، أو  يتوجهون  دائماً .

مرض  يعيش من 8 إلى 10  في الإسان وفي حالات  يؤدي للوفاة  ولكنها حالات قليلة .

مرض  له أسباب جمة  ، منها : السن الكبير وخاصة  تتراوح  فوق 65 عاماً ، وأسباب  إن وجدوا إصابة أحد  بالمرض ،  تكون الفرصة متاحة  للإصابة بالمرض ،  الرأس يمكن لها إتلاف  المخ ؛  الإصابة بالمرض ، كما أن  الرئيسي الذي يؤكد  العلماء في الإصابة هو  البروتينات  حول وداخل الخلايا العصبية ؛ مما  لتدمير وتلف  وأعصاب المخ كاملة ؛  للإصابة مع كبر السن .

 الحديث بداية عن  المرض وهو :

1.  متأخر: وهو نوع  وواسع يصيب كبار السن  65 عام.

2.  مبكر :يصيب  يعانون من إكتئاب أعمارهم  60 عام.

3. زهايمر عائلي : مرض ضئيل يصاب به الأبناء  فقط.

مرحلة  الزهايمر تبدأ  المريض أحباءه وأهله وأماكن  بالماضي  بها ،  بجمل لا معنى لها على  ، وبعدها  الحركة بالأعمال اليدوية ،  أعصاب اليد  التحكم بها ،  فضلاً عن الغضب  الذي يصاحبه ،

 عجز تام وكامل عن  بأعمال أساسية له ،  أكل الطعام والذهاب  الحمام ،  تعتبر المرحلة  التي يمكن أن تعصف  وتؤدي به إلى الوفاة .

في  حديثنا وفي  أنه لا يوجد عقار لعلاج  ، فهناك  توضح أن لعب  العقلية، مثل:  والسودوكو تعتبر  لعلاج المرض ؛ لأنها تحاكي  ، هذا  عن تناول الطماطم الغير  يقلل تدمير  المخ .


ما هو مرض هنتنغتون


مرض  أو huntington هو عبارة عن  وارثيّ يُصيب  العصبيّ للإنسان  بموت الخلايا  في الدماغ كنتيجة  في جينات  المصاب، وتتسبب  قدّرة الجسم على ضبط تحركاته  لا إراديّة فتصبح  يرقص ولا  التحكم بالمشي والبلع  وقد لا يعود قادراً على  من يعرفهم من  وأقاربه.

 مرض أو داء  إختصاراً بالرمز hd.

 هذا  بشكلٍ عام  نادراً غير مُنتشر.

 نسبة الإصابة للفرد  يحمل أحد الأبوين هذه  هي 50%.
 تأثيرات هذا المرض  وأقوى إذا انتقلت من جيل إلى  الممتد له.


لا  الأعراض لهذا المرض  معظم الحالات إلا في  أواسط العمر لمن  جين الإصابة بهذا  أي في مرحلة الأربعينيّات أو  من عمر الشخص،  بعض من الحالات  تبدأ الأعراض في الظهور في  من العمر وتكون  أصعب وأشد.

 الأعراض الأولى له  عدم توازن في حركة  وعدم قدرته على  بحيث لا تبدو طبيعية  بالأشياء ويوقعها من  قصد.

 هذه التحركات  الأطراف وتنتقل بعدها لكافة  الجسم.
 تبدأ له أعراض  كعدم قدرة المصاب على  على المشي أو حتى  بشكل طبيعي ويواجه  في البلع.


 بعد قد يُصاب  المرضى بهذا الداء بفقدان  أو كما يعرف باسم الذهان،  قدرتهم على التعرف على  حولهم،  النسيان هنا بشكل تدريجيّ  أن يصل مرحلة النسيان .

 بعض الحالات  يتمكن المصاب من الإحتفاظ على  على الإستجابة لما  من تأثيرات  معها.

 المريض أيضاً  من الهيجان ويصبح مزاجياً  صعبة وتكون  معاديّة للمجتمع، وهذا كله  من التأثيرات التي  لها الخلايا العصبية .

 إجراء  للجينات لمعرفة إذا ما  الشخص  بهذا المرض أم لا.

 يوجد علاج  الداء ولكن تتوفر أدوية  من بعض تأثيراته لكنها لا  على المرض أو تقدمه.  الفترة التي  يعيشها المريض بعد بدأ  العوارض ما تقارب  عشر عاماً إلى حوالي  عاماً والله أعلم،  أسباب الوفاة الإصابة  الرئة أو الإختناق  عضلة القلب كنتيجة لضعف  الجسم وعدم قدرة  على التحكم بتحركاته  على عضلاته.


طريقة عمل كب كيك بالفانيليا



الكب كيك

هو  عن كعك حجمه ، تم  خصيصاّ حتى يقدم  واحد، ويتم  في العادة بكيس ناعم ، أو بأكواب  من الألمنيوم،  تزيينه بالكريمة أو  أو المكسرات أو أية  أخرى، ويتميز بشكله  وطعمه اللذيذ.


 من أكثر أنواع  المفضلة عند ، فيتم تحضيرها  في أعياد الميلاد، والمناسبات   الأطفال، وهناك  من الطرق والأساليب ، وبنكهات ،

 في هذا المقال عرض  تحضير الكب كيك ، وطريقة تحضير كريمة الزبدة  الكب كيك.


 تحضير الكب كيك بالفانيليا
 خليط الكيك
 وربع من  الأبيض.
 صغيرة  من الباكنج باودر.
ربع  صغيرة من الملح.
نصف  من الزبدة اللينة.
ثلثا  من السكر  .
 صغيرة من  السائلة.
 حجم كبير.
 كوب من الحليب السائل.
 كوب من  أو البندق المجروش.

مقادير كريمة الزبدة بالفانيلا

 ونصف من السكر  ناعماً.
 كوب من الزبدة اللينة.
ملعقتان  من الحليب البودرة.
 صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة تحضير الكريمة

 السكر ثم اتركيه جانباً.
ضعي الزبدة  والفانيلا في إناء الخلاط ، ثم استعملي  الشبكي حتى تصبح  هشة.
 كوبين من السكر،  مرة أخرى حتى تحصلي  كريمة هشة،  إضافة المزيد من السكر عند ،  باردة.


طريقة التحضير

 الفرن على درجة  180 درجة مئوية، ثم  قوالب مخصصة للكب  صغيرة الحجم،  كؤوس كب  صغيرة.

 كلاً من الطحين ، والباكنج باودر، على قطعة  الورق، ثم اتركيه  لحين الاستخدام.

 كلاً من السكر  في إناء الخلاط الكهربائي، ثم  مضرب الشبك،  على سرعة خفيفة، وذلك حتى  المكونات مع  بشكلٍ جيد.

 بيضة واحدة، ثم  من جديد حتى تختفي  الخليط.

 البيضة الثانية والفانيلا، ثم  على سرعة  لمدة دقيقة واحدة.
 خليط الطحين والحليب، ثم اخفقي  أخرى  سرعة  لمدة دقيقة واحدة.

 خليط الكيك في  بالتساوي.
 القوالب في الفرن  لمدة تتراوح من 20-22  حتى تنضج تماماً.

 من الفرن، واتركيه  حتى يبرد.
 وجه الكيك ببعض  بأشكال مختلفة، ورشي من  على الوجه وقدميه.

طريقة عمل كعك اليويو



اليويو

اليويو من  الشعبية التي  في تونس، وهو يشبه  كبير حلوى الدونات في  وفي طريقة  إختلاف بسيط في ، يحظه اليويو بشعبية  كبيرة في جميع  والجلسات العائلية في ، ويعد  بين أصناف كثيرة  يتم تحضيرها بشكل  في المنزل،  نققدم لك طريقة  بخطوات واضحة.


المكوّنات
 العجينة:

 من الدقيق.
 بيضات.
خمس  كبيرة سكر.
ست  زيت نباتي.
ملعقة  كبيرة.
ملعقة خ خميرة ميرة كبيرة.
نصف  سمسم أبيض.
زيت  للقلي.

 القطر:

 من السكر.
 عصير ليمونة.
ثلاث  من الماء.
حضّري  مسبقاً ليبرد جيداً لوقت الإستعمال، وذلك  على حلى يويو مقرمش وهش،  على قطر  ولون مميّز، أضيفي عصير الليمون بعد ان  الماء مع السكر  ويذوب بشكل كامل ثم  لمدة عشر دقائق  يصبح ذو كثافة متوسطة.

طريقة التحضير

 بعمق مناسب ثم  البيض واخفقيه على  عالية حتى يصبح هش، ثم  السكر واستمري .
 بعد ذلك على البيض  والزيت النباتي  مع الاستمرار بالخفق.

 الدقيق بشكل  مع العجن المستمر حتى  لديك عجينة طرية.

 الخميرة وأعيدي ، وبللي  بالقليل من الماء أثناء  حتى يتكون  عجينة طرية ومتماسكة  تشكيلها.

 العجينة لمدة  ساعة حتى ترتاح، ثم افرديها  سطح مرشوش  من الدقيق بواسطة النشابة  1سم تقريباً.

 قطاعة الحلويات أو  شيئ دائري وقطعي  على شكل ، ثم  من الوسط، ويمكن تشكيل  لحلقات دائرية مغلقة.

 الزيت على درجة  عالية، ثم خففيه قليلاً  حلقات العجينة بالزيت  حتى تطفوعلى وجه ، ثم قلبيها  تأخذ اللون  الفاتح.

 الحلقات بعد  بالقطر ثم ضعيها بالمصفاة  من أي قطر أو  فائض.
 اليويو بارداً مع  المفضلة.

طريقة التقديم

 حلقات اليويو في  التقديم، ويمكن تزيينها  البودرة أو  المحمص، والفستق الحلبي المطحون.

 أنواع مختلفة من  الشكولاتة والفراولة ، لأنه تعطي  مميز ولذيذ  جداً.

 الاعتماد على  كوجبة غنية ومشبعة للافطار  للأطفال الصغار، وذلك  تحتوي على قيمة  عالية ونسبة  تلبي حاجة الطفال اليومية.

طريقة عمل كب كيك محشي



الكب كيك

 الكب كيك أحد أنواع  المفضلة لدى  الأفراد ولا  عند الأطفال، ويمكن  في الأعياد  المختلفة  مثل: أعياد الميلاد، وحفلات ، وحفلات التخرج ، ولعلّ  ما يُميزه حجمه ، وإمكانيّة حشوه  من الحشوات، إذ يُمكن أن  بالشوكولاتة، أو الكاسترد، أو ، أو المكسرات ، لكن في  ذاته يُفضل عدم  في تناوله؛ نظراً  على كميّة كبيرة من  الحراريّة، وفي هذا  سنذكر كيفيّة  الكب كيك المحشو في المنزل  بسيطة وسهلة.


 الكب كيك المحشي  والفراولة

 من كلّ من: الفراولة  إلى قطع صغيرة،  السائل.
.
 كبيرة من كلّ من:  السائلة، والقرفة ، والبكينج باودر، وكربونات الصودا.
 من الطحين الأبيض.

 ملاعق كبيرة من  النباتي.
 من كريمة  المخفوقة.
 ملاعق كبيرة من  الطبيعي.

طريقة التحضير

 الحليب، والبيض، ، والفانيلا السائلة،  إلى الزيت في وعاء.
 القرفة، والبكينج باودر، والبكينج الصودا في  آخر.

 خليط القرفة  صودا إلى خليط الحليب،  حتى تتجانس المكوّنات.

 الخليط في قوالب  كيك المدهونة بالزبدة، ثمّ  إلى فرن متوسط  لمدة عشر دقائق أو حتى يتّحمر.

 الكب كيك من الفرن،  حتى يبرد قليلاً، ثمّ  بكريمة الحلويات  والفراولة المقطعة.

عمل كب  القرفة المحشي

 ونصف من  الأبيض.
 كأس من السكر.
 من كلّ من جوزة الطيب، .
 كبيرة من البكينج باودر.
ثلاثة  الكأس من الحليب.
 كأس من  النباتي.
بيضة.

 صغيرة من  السائلة.
أربع  كبيرة من شوكولاتة الدهن.
ملعقة  من القرفة المطحونة.
ثلاثكبيرة ملاعق كبيرة من  الطريّة المذابة.

طريقة التحضير

 الطحين،  كميّة القرفة،  باودر، والملح في وعاء، ثمّ  الخليط جانباً.
 الزيت، والحليب، والبيض،  في وعاء أخر.

 خليط البيض  إلى خليط الطحين والقرفة،  جيداً.

 نصف كميّة  في قوالب الكب كيك، ثمّ سكب  الدهن على كلّ قالب.

 الكميّة المتبقية من  فوق الشوكولاتة.
 الكب كيك إلى فرن  الحرارة لمدة عشرين
 أو حتى يتّحمر.


 الكب كيك من الفرن،  حتى يبرد قليلاً، ثمّ  بالكميّة المتبقية من  والزبدة المذابة.

طريقة عمل قالب كيك



الكيك

هو من  أنواع الحلويات  على الإطلاق،  كثيرة جداً فمنها السهلة  التحضير، ومنها  التي تحتاج إلى  من المكونات والوقت  لإعدادها، ومهما  الوصفة فإن هناك مكونات  نعتمد عليها عند  الكيك بشكل عام، مثل  والطحين والفانيلا ، وتعرف الكيكية العادية  أساس الكيك حيث  إضافة الكريمة أو  أو أي نكهة لها لينتج  كيكة جديدة ذات نكهة  تماماً، وهذه من  السهلة لإعداد قالب كيك.

عمل قالب كيك

 من الطحين.
ثلاثة أرباع  من السكر.
بيضتان.
* ربع  من الزيت.
ملعقتان  من الفانيلا.
ملعقتان  من البيكنغ باودر.
 من مبروش قشر الليمون.
 من الفواكه المقطعة.
 من الجلي.
مغلّفان من الكريمة مع  لتحضيرها.

طريقة التحضير
 الفواكه ونحتفظ بماء هذه  لعجن الكيكة.
 البيكنغ باودر مع  وننخّلهما سوياً.
 البيض، والسكّر، ، والزيت، ومبروش قشر  سويّةً في وعاء،  هذه المكوّنات جيّداً حتى  مع بعضها البعض.

 بإضافة القليل من  ونخلطه جيّداً، ثمّ نضيف  من ماء  ونستمر بالخلط، ونستمر  الطحين مع الخفق، ثمّ  ماء الفواكه مع 
،  بذلك تدريجياً إلى أن  جميع كميّة الطحين.


 لم تكف كميّة ماء  يمكننا تكملة الكيكة  الماء أو الحليب السائل  يؤثّر ذلك على قوامها.
 القالب بالزيت،  نضع فيه  ونوزّعه فيه،  نزيل الطحين .

 الكيكة في  بعد تحميته على  حرارة منخفضة،  فيه لمدّة عشرين دقيقة.
نتأكّد من  الكيكة، وحالما  نتركها لتبرد، ونبدأ  الجلي بالطريقة المعتادة.

 الكيكة بالجلي  ليتغلغل فيها، ونتركها لتبرد  أخرى.

 بتحضير  وذلك بوضعها في وعاء وتحته  آخر  بالثلج، لتبقى باردةً،  لها الحليب البارد  مع استمرار التحريك.
نوزّع
 على وجه الكيكة  ليتساوى سطح الكريمة  الإمكان.

 الفواكه المعلّبة  لقطعٍ صغيرةٍ جداً، ونوزّعها  وجه الكيكة.

 قالب الكيك في  لمدّة ساعتين أو أكثر لتبرد  ويتماسك الجلي فيها.
 باردةً مع العصير أو  الغازي.

 إضافة الصبغات  لتبدو أكثر جمالاً؛ حيث  عمل عجينة ورديّة  الكريمة المُنَكَّهة بالفراولة أو  البري، ويمكن  بيضاء وعمل صوص  من الشوكولاتة الساخنة  الكيكة به، وبعد وضع  يمكننا رش  الكاكاو فوقها.